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2005年 11月 22日
ニューヨークスタイルの人気のパンより 初めて作ってみました。 Popover(ホップオーバー) 粉と卵とミルクとバターを混ぜるだけなのに オーブンの中で ムクムクと膨らみます。 出来たPopoverは 厚手のシュー生地のようで 焼き上がりの香りも シューのよう 中は空洞という 不思議なパンです。 食べるときは 千切ってジャムやバターをつけながら。 驚くほど簡単に作れて 何より オーブンの中で膨らむ様が 見ていてとても ワクワクします。 パンの世界がまた一つ 広がりました。
by dearcat
| 2005-11-22 16:46
| bread
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