Memo
にゃんこの画像 食の記録 ------------- 『Private-Party』 こちらのサイトで デザインアイテム販売中です。 宜しければご覧ください 買って頂ければ幸いです 宜しくお願い致します m(_ _)m ===== ===== ------------- リンクフリーです。 TBの際には、一声お掛け下さい。 カテゴリ
全体 PIXTA販売 cat sweets food bread 思う事 TV cinema 本・マンガ エッセイ 練習写真 gardening MONOまわり 放浪Life It’s My お宝 Fashion・Beauty タグ
食べ物(535)
猫(395) お菓子(235) パン(95) 写真練習(44) MONO(23) お出かけ(21) 海外作品(14) 映画(13) 雑貨(11) 読書レビュー(9) 読書(8) マンガ(7) 手作りアクセサリー(6) 海外ドラマ(5) ポリクレイ(5) 日本映画(4) ハーモニカ横丁(4) 自作エッセイ(4) ダイエット(3) gardening(3) 着物(2) 日本ドラマ(2) 絵画(1) gaedening(1) スペルト小麦(1) 思う事(1) オフ(1) art(1) 以前の記事
最新のトラックバック
ライフログ
ブログパーツ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2004年 06月 06日
パンは、5、6年前に一度しか焼いたことがない。 そのときは、 発酵不十分で硬くて美味しくないパンが出来た。 手捏ねじゃ、難しいや。ホームベーカリーも無いし・・・ と、諦めるやら敬遠するやらで月日は過ぎていったが。 最近いろいろなblogを回ってみて、 『パン、焼いてみたい・・』と思うように。 ひっそりこっそり買っておいたイーストがある・・ 雨だし、やることもないし、ここは思い切って。 パンの本を持っていないので (昔参考にした雑誌はどこかへ(涙)) NETにあるレシピやコツを参考にパン作り開始! 参考にしたのは このレシピ ちなみに、12個は多い、というか失敗したとき痛すぎると思い スケールを半分にして、 粉を全部強力粉に、、水あめ→ハチミツ、 ショートニング→キリ・クリームチーズの1p(20g) 焼く温度を180度で10分強に変更してやってみた。 ※キリにしたのは1pだけ余っていたから。 ショートニングが無かったし、 バターを計量するのが面倒だったから。 コネは充分?(汗ポタポタ) 一次発酵は?ベンチは15分くらい? 二次発酵、させすぎた? とにかく、焼き上がるまでドキドキ。 オーブンの前を行ったり来たり。 そしてそして。 焼けました~(涙) フワフワ、もっちりで、とっても美味しかったぁ~~! 汗だくでコネコネした甲斐がありました(^-^)
by dearcat
| 2004-06-06 17:47
| bread
|
ファン申請 |
||