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2009年 06月 19日
お手製料理を携えて 友人宅でランチの日。 サニーレタス、パプリカ、ポテト、押し麦を レモン汁とオリーブオイル、ガーリック、オレガノ、粒マスタードのドレッシングで ざっくり和えて 仕上げに ケイパー、カリカリベーコン、砕いたナッツ、パルメジャーノを トッピング。 こちらはメイン。 添え物野菜(ヒヨコ豆、パースニップ、ズッキーニ、ベーコン)を敷き詰めてから タイムと黒コショウ、岩塩、少々のオリーブオイルを揉み込んだ コーンミールの衣を ベーコンとタラの4層重ねにまぶし付け 全部一緒にグリル。 全体の味付けは、 タイム、ローズマリー、皮付きのブツ切りガーリック、潰したトマト、オリーブオイル。 勿論、塩コショウは忘れずに。 ワンプレートに 肉、魚、豆、たっぷり野菜の お手軽ランチ。 2人で完食し おなか一杯になりました。 楽しい哉、ランチデリバリーday!
by dearcat
| 2009-06-19 08:51
| food
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