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2009年 06月 24日
梅雨時。 雨が降り続き 湿度は高まり 身体も気持ちもスッキリしない季節。 そんな時期には 香味飯。 叩き梅肉、 新生姜、茗荷、大葉(摘みたて)を千切りにし 炊きたて玄米ご飯に ざっくり混ぜて。 古伊万里の丼に香味飯を盛り 残りの香味野菜を こんもり、たっぷりと乗せて。 新生姜の瑞々しい刺激、茗荷のシャキシャキ、大葉の爽やかさが 梅肉の酸味、玄米の滋味と相まって 身も心もシャッキリと。 簡単、美味しい、 『和』ならではの 香味飯です。
by dearcat
| 2009-06-24 07:04
| food
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