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2006年 06月 05日
揚げ物は滅多にしません。 油の後処理が面倒だったり ちょっと怖かったり。 この、揚げないメンチカツは パン粉にあらかじめサラダ油をまぶしておいて フライパンでほんのりきつね色になるまで炒って置きます。 そのあとは普通の揚げ物と一緒。 小麦粉、卵、パン粉の順に付けていき 空焼きしておいた天板に乗せて オーブンで焼きます。 オーブンで焼いても サクサクとした揚げ物の食感は 充分に感じられるので とても便利な作り方です。 ヘルシーで後処理も楽。 願ったり敵ったりの 揚げないメンチカツです。
by dearcat
| 2006-06-05 21:07
| food
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