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2008年 01月 27日
セモリナ粉と全卵、オリーブオイルを捏ねて 生地を作って。 1時間寝かせた生地を パスタマシンで伸ばします。 せっかくだから、フェットチーネに。 初めての手打ちパスタなので シンプルに味わいたくて ペペロンチーネ。 茹で加減が早めだったのが 悔やまれつつ 手打ちパスタ、 とても楽しい作業でした。 ちょっと 病み付きになりそう。
by dearcat
| 2008-01-27 14:09
| food
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